అమైలేస్

సారాంశం

1,4-± D -D- గ్లూకాన్ హైడ్రోలేస్ అని కూడా పిలువబడే A- అమైలేస్, వెలికితీత ప్రక్రియల ద్వారా ఆస్పెర్‌గిల్లస్ ఒరిజా వాల్ యొక్క మునిగిపోయిన సంస్కృతి ద్వారా శుద్ధి చేయబడింది. మాల్టోస్ సిరప్ ప్రధానంగా ఉత్పత్తికి ఉపయోగిస్తారు, దీనిని బీర్, బేకింగ్ మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

సిద్ధాంతం

ఎండో-అమైలేస్ ఎంజైమ్ వేగంగా హైడ్రోలైజ్డ్ అమైలోజ్ మరియు అమిలోపెక్టిన్ సజల 1,4-± gl - గ్లూకోసైడ్ బంధం, పెద్ద సంఖ్యలో మాల్టోజ్ మరియు మాల్టోట్రియోస్, గ్లూకోజ్ మరియు ఇతర ఒలిగోసాకరైడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

లక్షణాలు
1, ఉష్ణోగ్రత పరిధి: అమైలేస్ 35-65â „of యొక్క ప్రభావవంతమైన ఉష్ణోగ్రత పరిధి, 50-60â„ of యొక్క వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత పరిధి.
2, పిహెచ్ విలువ పరిధి: ప్రభావవంతమైన పిహెచ్ పరిధి 4.5-6.0, వాంఛనీయ పిహెచ్ పరిధి 4.8-5.5.

3, ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలపై లోహ అయాన్ల ప్రభావం: ఎంజైమ్ యొక్క Ca2 + క్రియాశీలత ఒక నిర్దిష్ట ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, Cu2 +, Ba2 +, Mn2 +, Fe2 +, Fe3 + బలమైన నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

అక్షరం
1, ఉత్పత్తి లక్షణాలు: ఫుడ్ గ్రేడ్aమైలేస్లేత పసుపు ఘన పొడి, 40,000SKU / g. ఘన ఎంజైమ్ (రేటు ద్వారా 0.4 మిమీ ప్రామాణిక జల్లెడ): â ‰ ¥ 80%.
2, యొక్క నిర్వచనంaమైలేస్కార్యాచరణ: 40 „in in లో 1 గ్రా ఘన ఎంజైమ్ పౌడర్, పిహెచ్ = 5.0, ప్రతిచర్య 30 నిమిషాలు, 10 ఎంజి గ్లూకోజ్ చక్కెర ప్రతిచర్య ద్రావణానికి అవసరమైన ఎంజైమ్‌కు సమానమైన మొత్తాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి, దీనిని స్టార్చ్ ఎంజైమ్ కార్యాచరణ యూనిట్‌గా నిర్వచించారు.

3, ఉత్పత్తి ప్రమాణాలు: పరిశ్రమ ప్రమాణాల అమలు పీపుల్స్ రిపబ్లిక్ ఆఫ్ చైనా QB 2526-2001.

అప్లికేషన్
1, in the production of maltose syrup, to produce α- aమైలేస్ maltose content <54% of the syrup, the amount 0.1-0.35L / t dry matter,pH4.8-6.0, saccharification 6-30 hours at a temperature of 58-60 ℃.
2, బీర్ పరిశ్రమ కోసం, ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ స్థాయిని మెరుగుపరచడానికి, అవశేష చక్కెర రేటును మెరుగుపరచడానికి, చల్లటి బురదను తొలగించడానికి ఉపయోగపడుతుంది, త్యాగం లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ విభాగంలో ఉపయోగించబడుతుంది.
3, చక్కెరలోని రసాయన విభాగం, 0.1-0.3 కిలోల / టి పొడి ప్రాతిపదికను జోడిస్తే కిణ్వ ప్రక్రియ స్థాయిని మెరుగుపరుస్తుంది; కిణ్వ ప్రక్రియ విభాగంలో మొత్తాన్ని పెంచండి 0.002-0.004kg / t పొడి ప్రాతిపదిక చల్లని mddy ని తొలగించవచ్చు, అంతేకాకుండా 0.02-0.1g / t పొడి ప్రాతిపదిక మొత్తం అవశేష చక్కెర రేటును మెరుగుపరుస్తుంది.

4, రొట్టె, రొట్టె మరియు ఇతర పులియబెట్టిన ఆహార పదార్థాల ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో, ఎంజైమ్ ఈస్ట్ కోసం పాస్తా ఏకరీతి నిర్మాణం, వాల్యూమ్ పెరిగిన గ్యాస్ హోల్డింగ్ సామర్థ్యం పెంపొందించడానికి పులియబెట్టిన చక్కెరలను అందించవచ్చు. సిఫార్సు చేసిన చిన్న మొత్తంలో ప్రయోగాత్మక 0.002-0.01 కిలోలు / టి పిండి (100,000 SKUof ఫుడ్ గ్రేడ్ ఎంజైమ్ కార్యాచరణ)

ప్యాకేజింగ్ మరియు నిల్వ

సాలిడ్ ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ బ్యాగులు, 25 కిలోలు / బకెట్ (కస్టమర్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ప్యాక్ చేయవచ్చు).

Aమైలేస్ఉష్ణోగ్రత, కాంతి, తేమ చాలా సున్నితమైనది, బహిర్గతం, ఉష్ణోగ్రత, తేమను నివారించడానికి రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో సాధ్యమైనంత వరకు చేయండి, శుభ్రంగా, చల్లగా మరియు పొడిగా ఉంచండి, కోల్డ్ స్టోరేజ్ మంచిది.

విశ్లేషణ యొక్క సర్టిఫికెట్

ప్యాకేజింగ్ మరియు నిల్వ

సాలిడ్ ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ బ్యాగ్, 25 కిలోలు / బ్యారెల్.

Aమైలేస్ should be sపొడి, చల్లని మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశాలలో ఎండ నుండి దూరంగా, వేడి.

చెల్లింపు:టి / టి, పేపాల్, వెస్ట్రన్ యూనియన్, అలీబాబా ట్రేడ్ అస్యూరెన్స్, వీసా, మాస్టర్ కార్డ్, ఇ-చెకింగ్, తరువాత చెల్లించండి, ఎల్‌సి మరియు మొదలైనవి.